Biotehnologija predstavlja tehnologiju na granici biologije i biokemije, kao i fiziku, kemiju, inženjerstvo, znanost o materijalima i informatiku.
Suvremena biotehnologija jedan je od pokretača inovativnih promjena u različitim sektorima: zdravstvu i farmaceutskim proizvodima, zelenim tehnologijama i proizvodnji hrane te pruža brojne mogućnosti za razvoj novih proizvoda i usluga. To će imati značajan utjecaj na učinkovitost i konkurentnost nekih od najvećih i najvažnijih sektora hrvatskog gospodarstva - farmacije, poljoprivrede i proizvodnje hrane.
Danas razlikujemo više vrsta biotehnologije, kao što su crvena (medicina), zelena (poljoprivreda), plava (morski život) i bijela (industrija) biotehnologija.
